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桃桃今天要介紹的是在2019年年中開設的日本料理店，位於澳門漁人碼頭的「壹日本料理」。

壹日本料理(壹 - Ichi Japanese Cuisine) 菜式全由日本總廚中村昭生料理長監製， 中村料理長在十四歲時以學徒身份進入日本廚界，純粹對日本料理的好奇心，讓他深深喜歡這一行業。

會特別光顧這間店，因為刺身拼盤八種才Mop$298，桃桃覺得這個價位在澳門是非常划算了！ 

三十八年來在日本十五間餐廳工作過，專心修行琢磨日本料理技藝， 中村料理長恪守日本的職人精神，希望把日本文化引以為傲的日本款待哲學(Omotenashi)做得淋漓盡致，以體貼入微的待客之道，為食客以最賞心悅目的方式準備每一餐飯， 希望能把日本料理的傳統文化和純正的日本味道帶到澳門。

加拿大海膽

帶子（干貝）

鮭魚卵

吞拿魚（鮪魚）

旗魚  

三文魚（鮭魚）  

牡丹蝦

赤貝（北寄貝）

鰻魚飯

壹日本料理  Ichi Japanese Cuisine

壹日本料理位於澳門漁人碼頭，食品均由專程由日本而來的日本廚師中村料理長監製，為你帶來真正的日本味道！

地址：澳門漁人碼頭新奧爾良館第二座A

電話：+853 8799 6622