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爺門串串，位於澳門筷子基的四川料理-串串，將一串串食材串在竹籤上，店家料理好，送上桌直接吃！

「來了就是客，進門就是爺」，這一串標語和店名不謀而合，也是店家的中心思想吧！

桌上的餐桌紙，讓人看了會心一笑，搭配的餐具，應該是經過一番挑選，給人一種：「爺～請大口吃肉，大口喝酒吧！」

菜單

首先要先選擇鍋底，分為微辣、中辣、特辣。

我們選擇的是中辣，桃桃平時會吃辣，但沒辦法吃太辣；這款中辣湯底，同行的只有兩位非常會吃辣的朋友覺得不夠辣，其他人都覺得有點辣。

店內餐具、擺設、裝潢到椅子，都有濃濃的中國味！

這間餐廳蠻大的，有一、二樓，桃桃和朋友們入座的是二樓用餐區。

這是一樓的用餐區，所有的串串都放在這裡！

串串區的名稱也別有一番風味，酒肉衙門！

食材主要分為四層：肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料。

桃桃覺得海鮮不錯，有鮑魚、扇貝、大蝦、長蟹柳...，但是肉類有的只有一小片，煮起來縮水，變得更小片了！

選好料直接給店員，並像店員索取號碼牌放在桌上，就可以回到位子上等待美食上桌啦！

店內的標語無不令人精神抖擻。

冒菜-冒花甲

冒菜是什麼呢？在桃桃心中始終是個謎，因為同行的朋友也沒有解釋。

於是求救估狗大神：冒菜是一種成都小吃，製作方法是將預備好的蔬菜和肉放入辣味底料湯汁中燙熟後食用，其口味有麻辣和香辣。

花甲是台灣的海瓜子。滿滿的一個大碗公的花甲，大大的滿足，只是桃桃覺得花甲沒有很入味，如果入味會更加分。

主菜上桌啦！

剛剛選的一堆串串們，被放在大桶中端上了桌，想吃的時候就像抽籤桶一樣，直接拿別客氣！

滿滿的好料，特別是大蝦，讓人看了食指大動！

有些食物可能會離開串串掉在湯裡，千萬別氣餒，一定可以找回來的！

看著這個中辣的鍋底，是不是隔著屏幕都覺得有點辣？！桃桃覺得有些辣，但是麻麻辣辣的，又覺得很有爽感！

江湖小菜-酸辣肥腸

這款肥腸桃桃很推薦，味道很入味，沒有那麼辣，跟中辣的湯底比起來，應該是微微辣喔！酸辣口味，超開胃，讓你不自覺的一直將食物往嘴裡塞。

最後，桃桃要對飲料補充一下... 

桃桃原本一開始選擇了成都老酸奶，味道真的不錯，超推薦，造型也很特別，送上來時還誤以為是醬料罐，因為酸奶濃稠，所以要用湯匙吃喔！

但因為太辣了！所以桃桃還是點了一瓶水。

爺門串串

地址：澳門筷子基宏信大廈地下C座（萬寧旁）

電話：+853 2822 5228

地圖位置