今天來到位於黑沙環台山的一間新開的日本料理--築鳥。
門口的門面是千鳥居的樣式,很有日本的味道。
進來有一種日本居酒屋的感覺
店家為每個人準備一杯玄米茶,味道不錯
這間是以丼飯為主的日本料理
其實有點忘了這些丼飯的名稱,所以就隨便稱呼吧!!
三文魚海膽大蝦丼
三文魚就是台灣所稱的鮭魚,對於喜歡鮭魚、海膽和蝦的桃桃來說,這個丼飯可以算是三個願望一次滿足!
其實我不太清楚大蝦的品種,猜測應該是牡丹蝦,這隻大蝦真的很誘人!海膽味道也OK,鮭魚生魚片切的比一般丼飯的薄,但擺盤很美,配菜可以任選,整體水準中上。
這個應該是豪華海鮮丼
有三種生魚片:鮭魚(三文魚)、鮪魚(吞拿魚)、希靈魚,很可惜希靈魚可能尚未退冰,吃起來很硬,還有碎冰,除此之外:有鮑魚、甜蝦、蟹柳、蝦卵,算是海鮮應有盡有,CP值高的丼飯。
無敵海景丼
這個丼飯的特色應該是蝦和帶子(帆立貝/干貝)為主要靈魂,一樣有三種生魚片:鮭魚(三文魚)、希靈魚和旗魚。此外,還有赤貝、墨魚捲(花枝捲)和蝦卵,與剛剛的海鮮丼略有不同。
鮭魚飯
這個是桃桃今晚心目中的第一,鰻魚肥厚,醬汁味道濃郁很入味,是桃桃在澳門吃過最好吃的鰻魚飯。
火山蟹子沙拉
在IG上看到很大一份,但送來有些失望.... 因為只有手掌般的小小一碟。
燒大蝦
其實蝦一點都不大...有點名過其實。
清酒煮蜆
算是不過不失的一道菜,因為基本上海鮮新鮮就不會踩雷拉!!
黃金燒帶子
算是普通,奶油醬焗烤有些膩,不推。
炙燒佐口魚壽司
佐口魚在台灣叫比目魚,好吃的比目魚是入口即化的...很可惜!這間的燒左口魚壽司不好吃,沒有下次!
炙燒帝皇蟹壽司
味道可以,軟硬適中,比燒佐口魚壽司好吃。
甲羅燒
這道菜陣仗很大,現場搬出火爐來燒。只可惜蟹黃是蟹黃醬,少了些蟹的鮮味!但整體還算是有水準之上。
燒牛肉
因為桃桃不吃牛,所以不知道這道菜的味道.... 但朋友說不好吃!
整體來說,算是價格偏高的日本料理店!丼飯水準中上,但小食類沒有那麼推薦(小食類偏貴)
(以下這段文字...為2018/04/27補上....)
昨天,朋友傳來以下的照片給桃桃,聽說在FB的澳門美食版上,有人直接貼上桃桃的圖,推薦築鳥日本料理..... 。為什麼要偷別人照片假裝自己吃過?Jenny小姐請回答?
👇第一張照片上還有別的部落客網址.... 偷照片請高招一點好嗎?
👇第二張用的正是桃桃的照片
嗯...真不知道該說什麼好!拿別人的照片假裝自己的,真的蠻可恥的!好在有圖有真相....
為了求證...特地將兩張照片比對一番!大家一起來找碴,看看左右兩邊有什麼不同?
難道說師傅手藝真好?好到擺盤完全一模一樣,連海膽位置、鮭魚卵都能一顆精準不少的放在對應位置嗎?鬼才信你!
桃桃真的不認識po這文的人,如果有人認識她,也請轉告她,她已經犯法了!桃桃在此保留法律追訴權!
築鳥日本料理
地址 澳門巴波沙大馬路51號大明閣(第二座明苑)地下
電話 28400088
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