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這次來到皇朝區探食，選了位在澳門美高梅MGM對面的雅詩閣Ascott二樓！

一上手扶梯左後方，就是御瀛日本料理，門口的紅衣盔甲，讓人感覺好像江戶時代的日本。

門口的水族箱讓人有海鮮很新鮮的感覺！

入口左手邊的日本酒裝飾櫥櫃，感覺應有盡有。

裡面的裝潢是很簡單的日式設計，一間間包廂的和室拉門，簡單之中又有些現代設計的燈飾佈置，氣氛不錯！

菜單有單點也有套餐，除了刺生、壽司、燒物外，還有鐵板燒及小火鍋可以選擇！

我們一共三個人，選擇兩個套餐搭配其他單點菜色！

單點-豪華刺生拼盤 mop888

原本想說三個人而已，想點$4xx的刺生拼盤，但看到這個有海膽，所以來試試！果然海膽沒讓人失望，超級鮮甜，大推薦！

單點-蟹杍牛油果軟殼蟹捲

牛油果在台灣稱為酪梨，酪梨的油脂與清淡的口感、搭配軟殼蟹的酥脆，有種相輔相成之感！

單點-鰻魚玉子燒

這道菜的擺盤蠻吸睛的，因為平時的玉子燒都是平行切成一塊塊條狀...三角形讓人不自覺聯想到御飯糰！

單點-炒烏冬

炒烏冬是台灣的炒烏龍麵，這裡的烏冬麵很有Q勁、彈牙，雖然外觀一般，但嚼勁的確讓人驚豔；只是美中不足的是味道很淡！

套餐-帶子、鱈魚、大蝦海鮮套餐

帶子是台灣的干貝，這裡煎得軟嫩，剛剛好！海鮮大致都很鮮甜～

套餐-煎牛排

因為桃桃不吃牛，所以沒注意這道菜是煎牛小排還是牛的什麼部位！朋友說一般

套餐附湯/菜/飯

套餐附湯是味增海帶湯，但是味道真的很淡，不知道是廚師忘了加鹽還是桃桃平時吃得太重鹹！

套餐附飯是鮭魚炒飯，飯炒的粒粒分明，很不錯，只是還是味道太淡！

套餐附菜是炒高麗菜，澳門叫炒椰菜！有吃日式鐵板燒之感！

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御瀛日本料理

電話：+853 28860000

地址：澳門新口岸皇朝區柏嘉街339號 雅詩閣酒店 一樓

乘車資訊：搭乘公車3A,8,12,23，在城市日大馬路／波爾圖街下車