老地方美食,這間店就叫「老地方」,隱身在澳門台山附近兩棟大樓中間的平台,如果沒有人帶路,桃桃很難自己找到這間店。

  

所謂的骨煲,就是用豬大骨去熬製的湯頭作為湯底的骨頭湯,這間店的大骨燉到裡面的骨髓可以用吸的,中國人有句話叫做吃腦補腦,所以這邊是吃骨髓補骨髓。

骨煲吃法是先喝湯和吃排骨、頭髓,然後再加入想加吃的火鍋料。


除了骨煲,也可以點些大排檔的菜式。

蒜蓉粉絲蒸聖子

聖子在台灣似乎沒那麼常見,感覺是去漁港吃海鮮才會遇到的菜式。新鮮的海鮮,白灼或清蒸最能顯出海鮮的清甜鮮美,蒜蓉粉絲蒸聖子,讓人食指大動。

  

 烤乳鴿

烤乳鴿一直都是澳門朋友常見且喜歡的菜式,但在台灣相對的比較少見,而且台灣人吃乳鴿的也不多。

  

醬爆泰國蝦

醬爆類的菜式就跟台灣大排檔的菜式比較相近,都是大火快炒、加入醬汁爆蔥、薑、蒜等,是宵夜的好選擇。

  

椒鹽九吐魚

椒鹽類的菜式跟台灣大排檔也類似,炸過後灑上椒鹽與蔥、蒜一起炒,宵夜裡少不了它。九吐魚桃桃真的不知道台灣是什麼魚耶!有人知道嗎?

 

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